Sopa nas noites frias de inverno é sempre uma boa pedida, não é mesmo?! E se a sopa for de cerveja?!
Melhor ainda!!

foto: Juliana KL

Esta semana fomos convidadas pela Das Brot, padaria alemã de Florianópolis para provar o seu mais novo lançamento, a Biersuppe, ou sopa de cerveja.
A sopa tem duas versões: uma feita com Pilsen e Malzbier e a outra feita com Malzbier e pedacinhos de bacon. Ambas DELICIOSAS!!! Amamos a novidade!
E se você acha complicado harmonizar sopa com cerveja, bem, nós testamos e aprovamos as seguintes opções:

 

foto: Daiane Colla

Com a sopa de Pilsen com Malzbier a combinação ficou perfeita com a cerveja alemã Weihenstephaner Vitus.

Foto: Fernanda Meybom

Com a sopa de Malzbier com Bacon, a melhor combinação foi com a cerveja Aecht Scchlenkerla Raucbier Märzen. Esta cerveja tem característica de malte defumado e ficou uma bela combinação com o bacon da sopa.

A sopa está disponível, por tempo limitado, na padaria DasBrot de Florianópolis que fica na via gastronômica do charmoso bairro Coqueiros.